Butter chicken er en ’all-time favorite’ for mange med sin rige, fyldige smag og luksuriøse sovs, og ikke uden grund en af de meste kendte retter fra det indiske køkken. De færreste ved dog, at retten er en relativt ny...Læs mere
Det er let at glemme sin krop ude i dagligdagen blandt deadlines, madpakker og Nettoposer. Sværere er det straks at finde den, sig selv og at komme i balance igen, erfarer journalist og forfatter Karen Pallisgaard, der afprøver ayurveda i...Læs mere
Kitchari er en enkel ret, som består af ris, linser, grøntsager og krydderier. Trods næringsindholdet (proteiner, kulhydrater og amino syrer) er det enkelt at fordøje for alle. Det er godt hvis du lider af forstoppelse, føler dig afkræftet, skal bryde...Læs mere
Mens regnen ligger tungt over Ganges sletten i den danske sommer, så er Ladakh og Kashmir den oplagte sommer destination. Passene er farbare, sneen er smeltet og monsunen kan ikke krybe over de høje tinder, så du mødes af høj...Læs mere
I følge hinduerne bliver ens synder tilgivet og ens afdøde sjæl sikret en direkte billet til himlen, hvis man bader i den hellige flod Ganges ved Varanasi. Fra sit udspring i 3.140 meters højde i Himalaya-bjergene – hvor hinduguderne siges...Læs mere
Som 8-årig var Jeppe i Indien - "Det var en fantastisk spændende oplevelse fordi, jeg ikke kendte til andre kulturer end den herhjemme i Danmark. Der var især 5 ting jeg synes, var spændende på turen. En af tingene var...Læs mere
Dr. Unni er født ind i en familie, hvor ayurveda har spillet en stor rolle. Eksempelvis var hans mor regeringens repræsentant for ayurvedisk medicin for distriktet Trivandrum - så han har det ikke fra fremmede. Hun har glemt at gå...Læs mere
På kulinarisk opdagelse i det originale street food land - Chai & bonda – ingen indisk aften te uden snacks. Af Gunhild Riske Den venlige Mr. Kumar læner sig insisterende ind over bordet: “Men du bliver nødt til at spise...Læs mere
Magiske Kerala - store kultur- & naturoplevelser, skønne strande, madoplevelser af de store og velvære med ayurvedas viden om livet .... whats not to like?!Læs mere
Dr. Unni - massage, der kan forløse traumer i kroppen. Hovedvægten i Chavutti Thirumal massage er at øge fleksibiliteten og positionen af modtageren er med kroppen udstrakt på gulvet. Under massagen holder terapeuten fast et reb som støtte, og har...Læs mere
